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Back to the Wine è la fiera dedicata al mondo del vino vissuto come atto agricolo, e responsabile. Il tema della manifestazione è il "ritorno" ad una visione perduta, offuscata da premi, concorsi e punteggi, da un approccio che insegue un’inesistente oggettività, dal diffondersi di un gusto omologato che insegue se stesso in una vuota spirale.
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