Cesena (20 ottobre 2018) – Grande successo del Galà Dinner a Cesena Fiera con una cena a quattro mani che ha visto protagonista il cesenate Rocco Angarola dell’Osteria Michiletta insieme allo stellato francese Christophe Girardot. Davanti a una platea internazionale di 300 persone nel Centro Polifunzionale, i due chef hanno proposto un percorso culinario a base di asparagi bianchi e verdi.
L’evento è stato parte integrante della prima edizione italiana di International Asparagus Days conclusasi giovedì scorso che ha portato in fiera oltre 2000 persone altamente specializzate nel settore dell’asparago.
L’asparago è un prodotto che oltre ad avere un alto potenziale benefico, ha ampie possibilità di crescita nel mercato italiano, come evidenziato da uno studio di Cso Italy. Attualmente è al 22esimo posto nella classifica degli ortaggi acquistati dai consumatori italiani. Il 43% degli italiani l’ha acquistato almeno una volta nel corso dell’anno.
