Il Veneto dà lezione nel settore dell’ortofrutta grazie alla sperimentazione, alla distintività dei prodotti e alla valorizzazione del territorio. Ad affrontare il tema strategico della ricerca per gli agricoltori della regione veneta, prima esportatrice d’Italia con 800 milioni di euro di fatturato, è stato il convegno “L’ortofrutta veneta da commody a speciality“, organizzato da Aop Veneto Ortofrutta e Coldiretti Veneto. Svoltosi nella seconda giornata (giovedì 10 maggio) di Macfrut, fiera internazionale dell’ortofrutta, i diversi relatori sono stati coordinati da Pietro Piccioni di Coldiretti Veneto.

“Siamo la prima regione in Italia per l’export, la più variegata per altimetria e paesaggi, si va dalla pianura all’alta montagna, passando per fiumi e colline – ha aperto il convegno Martino Cerantola, presidente Coldiretti Veneto – Vogliamo essere la prima regione anche per propositività e innovazione. Per questo lo scorso anno proprio qui al Macfrut abbiamo creato un tavolo di lavoro per approfondire la ricerca e avviare una programmazione strutturata capace di dare soddisfazione al produttore e rilanciare i consumi”.

“Per fare programmazione bisogna avere una mappatura del territorio e del settore ortofrutticolo”, ha spiegato Veronica Bertoldo, responsabile del settore ortofrutta della Regione iniziando a snocciolare dati. “Il terreno coltivato in Veneto è di 46 mila ettari, il 48% è frutticolo – ha detto – Il valore dell’ortofrutta a livello nazionale è pari all’8%. Un agricoltore su tre è aggregato in Op”. La dottoressa Bertoldo è poi entrata nel dettaglio dei vari prodotti agricoli. “Le mele fanno un fatturato di 105 milioni annui, le fragole 62 milioni, le pere 60 milioni, il kiwi 35 milioni, i meloni 25 milioni, le pesche nettarine 22 milioni, le ciliegie 16 milioni e mezzo, i frutti di bosco 40 milioni di euro con 200 ettari di terreno coltivato, la frutta da guscio 17 milioni di euro, il cocomero 3 milioni e mezzo, susine 3 milioni mentre le albicocche superano di poco i 2 milioni e 600 mila euro. Per quanto riguarda gli ortaggi – ha proseguito Bertoldo – le insalate 158 milioni di euro, i funghi, di cui abbiamo il primato in Italia, siamo a un fatturato di 61 milioni di euro annui, i radicchi 41 milioni, aglio, cipolle e porri 34 milioni, i pomodori 29 milioni, zucchine e zucca 29 milioni, asparagi 15 milioni, melanzane, fagiolini e peperoni 11 milioni, cavolfiori e cavoli 8 milioni e spinaci 4 milioni. Il biologico e la produzione integrata comprendono il 9,6% della superficie coltivata”.

Su un altro aspetto dell’ortofrutta legato alla soddisfazione dei clienti e quindi ai consumi ha centrato l’attenzione Roberto Della Casa, dell’Università Bologna e Agroter, che ha presentato un’indagine regionale dal titolo “Il valore al centro” effettuata su un campione di 3 mila intervistati ai quali sono state sottoposte 80 domande con 240 mila risposte. Secondo Della Casa, infatti, i consumi di frutta sono in calo (-2,6% frutta fresca, -0,3% frutta a guscio nel primo trimestre del 2018) anche perché non c’è una continuità nella bontà dei prodotti. Sul medio/lungo periodo il consumatore si disaffeziona e il risultato è il calo negli acquisti di frutta. Un esempio? Alla domanda quante volte avete trovato fragole avariate in una confezione, il 33% degli intervistati ha detto più di una volta – ha spiegato Della Casa – mentre il 9% sempre. Dalla nostra indagine è emerso anche che il 5% dei consumatori è disposto a spendere il 20% in più a fronte della garanzia di trovare un prodotto di buona qualità. Il lavoro, quindi, va fatto sulla qualità e sulla continuità”.

“Fondamentale per il Veneto, come per l’agricoltura italiana in generale, è raccontare la storia di un prodotto, personalizzarlo – ha spiegato Germano Fabiani, Coop Italia – Noi vediamo che i consumi del prodotto sfuso stanno lentamente diminuendo per dar spazio ai prodotti ortofrutticoli riconoscibili o con marchi legati al distributore”.

“Inevitabile, quindi, passare da commodity a speciality – le ha fatto eco Cesare Bellò AOP Veneto Ortofrutta – ovvero da un prodotto anonimo a un prodotto distinto, ben caratterizzato. Noi abbiamo lavorato molto su questa linea negli ultimi anni ed è la direzione giusta da seguire. Abbiamo visto col radicchio tardivo, con il variegato di Treviso, ma anche con prodotti meno conosciuti abbiamo ricevuto subito risposte positive dal mercato, come gli asparagi di Budoere, il “Figomoro” di Caneva, un fico buonissimo, la patata del Quartier del Piave (e in questo i nostri colleghi emiliani hanno molto da insegnarci con la Selenella), la ciliegia di Marostica e ancora il Marone di Monfenera. E’ importante raccontare la storia di un buon prodotto che viene coltivato in un territorio di valore, sostenibile. Ecco che produzione, ambiente e comunicazione sono indissolubilmente legati”.

L’acqua di domani ad Acqua Campus

“E’ impossibile ottenere un’ortofrutta di qualità senza una buona irrigazione”. Con queste parole Francesco Vincenzi, presidente dell’Associazione nazionale bonifiche italiane (Anbi), ha aperto il convegno “Acqua campus” tenutosi a Macfrut. In un momento storico in cui le produzioni agricole sono sempre più influenzate dai cambiamenti climatici, è doverosa una riflessione sulle risorse idriche: ad oggi Anbi si occupa di irrigare 3,3 milioni di ettari di terreno, con 144 consorzi associati. “Con le nostre azioni, diamo risposta alle aziende del territorio ma per continuare a fare agricoltura, abbiamo bisogno di più acqua”, ha aggiunto Vincenzi. Fondamentale per lo sviluppo dell’agricoltura in regione è anche l’azione del Consorzio di Bonifica per il Canale Emiliano Romagnolo che, come ha detto il suo presidente Massimiliamo Pederzoli “Oltre a rendere l’acqua disponibile per gli agricoltori, ha sviluppato anche la ricerca”.

“I cambiamenti climatici non hanno certo risparmiato i nostri territori, i fenomeni estremi sono sotto gli occhi di tutti: siccità e alluvioni, sempre più frequenti – ha affermato Stefano Bonaccini, Presidente della Regione Emilia Romagna – La Regione Emilia-Romagna è da tempo impegnata a trovare e sostenere strategie innovative per contenere i danni da cambiamenti climatici, per salvaguardare l’acqua che è un bene sempre più prezioso e, al contempo, aiutare gli agricoltori nell’opera importantissima di protezione del territorio, evitando quindi di agire solo nelle emergenze. Come Regione aspettiamo un Governo a cui chiedere il rispetto degli impegni fin qui assunti e che si attivi un confronto con le Regioni per dare corso alle iniziative già avviate”.

A seguire l’intervento dell’Assessore all’Agricoltura dell’Emilia Romagna Simona Caselli. “La disponibilità di acqua è sempre più condizionata dai cambiamenti climatici. I dati Arpae ci dicono che negli ultimi 25 anni la temperatura estiva è aumentata di quasi due gradi. Allo stesso tempo le precipitazioni si sono fatte più irregolari con prolungati periodi siccitosi seguiti da precipitazioni concentrate e intense che non consentono di ricaricare le falde. Le proiezioni ci dicono che la temperatura continuerà ad aumentare e, con questo, il deficit idrico”.

Da qui la necessità di una strategia di intervento. “Dobbiamo essere pronti a elaborare una strategia  – ha proseguito l’Assessore – che metta insieme il riuso, il risparmio, l’uso efficiente dell’acqua attraverso le nuove tecnologie dell’agricoltura di precisione con la progettazione di nuovi invasi per trattenere la risorsa idrica quando è disponibile. Non c’è tempo da perdere: riuso, risparmio e invasi vanno attuati sinergicamente Grazie alle buone pratiche promosse da sempre in Regione, il consumo di acqua in Emilia Romagna è molto basso, se paragonato a quello di altre regioni padane. A livello europeo si tende ad insistere sugli obiettivi di risparmio idrico in misura percentuale: io credo che chi è già arrivato a certi standard non possa avere gli stessi obiettivi di chi, ad esempio, preleva da Po dieci volte più di noi. E per chi ha dei corsi d’acqua a regime torrentizio come i nostri servono anche interventi per lo stoccaggio, non solo per il risparmio”.

Il programma di venerdì 11 maggio
Sono diciotto gli eventi in programma nell’ultima giornata di Fiera che alle ore 12.00 nell’Area Bio (Hall B7-D7) presenta la prima edizione di Asparagus Days promosso da Cesena Fiera.

Prima ancora, la giornata si apre alle ore 9.30 con il convegno scientifico “Progressi dell’irrigazione in ortofrutticoltura”, promosso da Grusi, Anbi, e Cer. Quattro gli appuntamenti alle ore 10: l’Assemblea delle Regioni Europee Frutticole e Floricole (AREFLH) organizza “Regio Com 2018, iniziative per la promozione di frutta e verdura nelle regioni europee”; Image Line, “Agricoltura digitale Day. Il forum per chi ha scelto l’innovazione in agricoltura”; Convegno Coop, “Qualità in origine”; Zespri, “Incontro tecnico di coordinamento Zespi”; Asrecodi, “Gestione del rischio e nuove forme assicurative”. Alle 11 nell’Area Bio la “Sostenibilità e biologico”.

Nel pomeriggio alle 15 c’è l’Assemblea della Associazione Italiana Fungicoltori, alle 15.30 con Edagricole “Orticoltura di precisione. L’ultima frontiera”, sulle innovative tecniche di precision farming applicabili alle principali ortive, dal pomodoro da industria a quello da mensa, dall’asparago all’insalata.

Sempre nel pomeriggio cinque gli appuntamenti tecnici con l’Informatore Agrario, tre quelli in Acquacampus.

Ufficio stampa di Macfrut è l’Agenzia PrimaPagina

Al via questa mattina (mercoledì 9 maggio) nel quartiere fieristico di Rimini il Macfrut dei grandi numeri. La kermesse internazionale dell’ortofrutta, sempre col piede sull’acceleratore. “Il settore ortofrutticolo italiano si merita una grande fiera, perché il futuro della filiera passa da un aumento dell’export sui mercati internazionali. Più che un’opzione è una necessità”, ha commentato in apertura di manifestazione il presidente di Cesena Fiera Renzo Piraccini.

Il taglio del nastro della 35esima edizione, la quarta nei padiglioni fieristici di Italian Exhibition Group a Rimini, è avvenuto alla presenza dei sindaci di Cesena e Rimini, Paolo Lucchi e Andrea Gnassi, dell’assessore all’Agricoltura del Veneto Giuseppe Pan, del Ministro all’Agricoltura della Colombia Juan Guillermo Zuluaga Cardona, del primo vicepresidente della Commissione Agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo Paolo De Castro e di Stefano Bonaccini, presidente della Regione Emilia-Romagna.

“Ci siamo ormai abituati a questo gemellaggio positivo tra Cesena e Rimini – ha esordito il sindaco di Cesena Paolo Lucchi – che ci ha portato attraverso il Macfrut in questa splendida struttura fieristica a rappresentare l’ortofrutta del territorio, dell’Emilia-Romagna e del Paese. Macfrut, una fiera dai grandi numeri, è il palcoscenico migliore per proporre l’agricoltura italiana. Una fiera che mette in campo la capacità di innovazione e di ripresa del nostro Paese e la voglia, attraverso un pezzo fondamentale della nostra economia, di rapportarci in maniera positiva con il resto del mondo”.

Il sindaco di Rimini Andrea Gnassi ha ricordato la crescita vertiginosa connessa al trasferimento della manifestazione: “Sono passati solo quattro anni e la volontà di mettere in campo delle sinergie ha dato questi risultati: 1100 espositori, 1500 buyer internazionali, 55mila metri quadrati che l’Italia offre con l’ortofrutta al mondo. Solo con questa visione i campanili italiani possono fare la differenza. Il presidente della Regione Stefano Bonaccini non solo ci ha sempre incalzato verso questa direzione, ma ci ha sostenuto nell’internazionalizzazione dell’ortofrutta, del turismo e degli altri settori economici”.

La straordinaria crescita di Macfrut è stata ripresa nel suo intervento dal presidente di Cesena Fiera Renzo Piraccini: “cresce, sia dal punto di vista quantitativo, il 10 per cento in più di superficie espositiva rispetto allo scorso anno, il 100 per cento in più in quattro edizioni, ma soprattutto dal punto di vista qualitativo”.

Il paese partner di Macfrut per quest’anno è la Colombia: “Si tratta di uno dei più importanti produttori di ortofrutta dell’America Latina – ha sottolineato Piraccini – con un settore ortofrutticolo in forte sviluppo. La Colombia necessita di tecnologie e packaging per elevare i propri standard produttivi e accrescere la competitività delle proprie esportazioni. Ma è anche un importante mercato per le nostre esportazioni, tecnologie e frutta. Siamo sicuri che la collaborazione trai nostri due paesi nel settore ortofrutticolo sia destinata a svilupparsi”.

L’altro ospite d’onore della manifestazione è la Regione Veneto: “Si tratta di una regione che da sempre rappresenta uno dei cardini del sistema ortofrutticolo italiano e il prodotto che meglio lo rappresenta è il radicchio, quest’anno simbolo della fiera. Un grande esempio di valorizzazione: da prodotto povero ad eccellenza della gastronomia italiana. Un esempio virtuoso, per l’intero settore”.

L’assessore all’Agricoltura della Regione Veneto Giuseppe Pan ha rimarcato i punti di forza della sua terra: “Siamo primi in molti comparti industriali, manifatturieri e tecnologici, ma eccelliamo anche in molte filiere. Noi abbiamo circa 70mila imprese agricole attive con un prodotto lordo vendibile di 6 miliardi di euro, e quasi 5mila industrie agroalimentari con altri 6 miliardi di Plv. Contiamo 11700 imprese nel mondo dell’ortofrutta con 40mila ettari presenti nelle produzioni. Almeno un terzo del nostro Prodotto lordo vendibile ruota attorno al settore primario. Il radicchio è il nostro “fiore d’inverno” con 7600 ettari di produzione”.

La sfida del Veneto è comune, comunque, a quella del resto del Paese: “Bisogna mettere in campo sinergie tra le Organizzazioni dei produttori, creando piattaforme uniche che possano andare a competere nei mercati internazionali. Abbiamo bisogno di una piattaforma nazionale per trovare sbocchi unici nei mercati internazionali. Bisogna lavorare in questo senso con tutti i partner”.

Grandi speranze sono venute dalla Colombia, Paese partner di Macfut 2018, per voce del suo ministro all’agricoltura Juan Guillermo Zuluaga Cardona. Dopo essere stata nominata dalla Fao una dispensa agricola del mondo il ministro ha ribadito l’importanza dell’agricoltura nello sviluppo del Paese. “Guerra, paura terrore devono lasciar posto a una nuova Colombia – ha detto il Ministro – dove l’agricoltura può essere veramente il settore trainante. I nostri prodotti, che non sono solo caffè e banane, vengono esportati in molti Paesi del mondo. Nell’ultimo anno l’export ha avuto un aumento a due cifre e l’Unione Europea per noi è un socio fondamentale. Siamo contentissimi di essere stati selezionati come Paese partner al Macfrut – conclude Cardona – perché, grazie al numero di buyers e di visitatori, è uno scenario davvero interessante. Siamo presenti con 25 produttori di diverse regioni e un’immensa varietà di frutta”.

Un accorato appello a un’Europa unita e forte è venuto da Paolo De Castro, primo vice presidente Commissione Agricoltura Parlamento Europeo, in un momento in cui, dopo l’uscita del Regno Unito dall’Unione Europea, la Commissione Europea ha annunciato la riduzione del 5% al budget agricolo. “Dobbiamo difendere le politiche agricole – ha detto De Castro – Abbiamo appena celebrato il successo della riforma Omnibus della Pac che ha dato più forza alle organizzazioni degli agricoltori senza doversi continuamente preoccupare degli antitrust, ora dobbiamo continuare su questa linea. C’è bisogno di organizzazione in Europa, di fare un lavoro di squadra. Complimenti vivissimi anche al sistema Italia che nel 2017 ha superato i 5 miliardi di export nel settore dell’ortofrutta”.

“L’agricoltura e più in generale l’agroalimentare – ha sottolineato Stefano Bonaccini – sono settori chiave in grado di dare una spinta determinante alla crescita economica e occupazionale in Emilia-Romagna. Lo attestano i dati preliminari del 2017, che registrano un valore della produzione agricola che supera i 4,8 miliardi di euro (+6,7%) e circa 6,3 miliardi di export agroalimentare (+5), con il solo settore ortofrutticolo che, nella nostra regione, impiega complessivamente oltre 200mila persone. Siamo determinati a difendere i fondi europei, leve fondamentali per favorire la crescita e l’innovazione. A breve invieremo a Bruxelles un dossier con le nostre proposte e raccomandazioni che abbiamo condiviso con altre Regioni europee, la cui voce deve poter contare in ambito comunitario, soprattutto se si tratta di Regioni, come l’Emilia-Romagna, che hanno dimostrato di essere virtuose e sapere usare al meglio i fondi europei”.

Prima del taglio del nastro il Presidente Renzo Piraccini ha consegnato il Premio Macfrut alla memoria di Rolando Drahorad, pioniere del marketing ortofrutticolo. A ritirare il premio la moglie Christine e il figlio Thomas. Paolo De Castro e Stefano Bonaccini hanno consegnato un riconoscimento al ministro della Colombia e all’Assessore Pan.

Tropical Fruit Congress
Tutto esaurito per la prima edizione del Tropical Fruit Congress, il primo summit europeo dedicato a Mango e Avocado. Sono 300 gli iscritti alla due giorni che si apre domani (giovedì 10) alle ore 15, l’80% dei quali dall’estero. Protagonisti i principali produttori ed esportatori mondiali di questi frutti.

Il programma di giovedì 10 maggio
Giornata ricca di appuntamenti in Fiera con circa una quarantina di eventi nei padiglioni fieristici. Si parte alle 9.30 con la “Formazione degli Insegnanti di scuola primaria nell’ambito delle misure educative di accompagnamento al Programma Europeo “Frutta e verdura nelle scuole” (MiPAAF, CREA). Quattro gli incontri alle ore 10: le colture Subtropicali del melograno nel Sud d’Italia; il convegno di Assosementi; Veneto Ortofrutta e Coldiretti Veneto parlano de “L’ortofrutta veneta da commodity a speciality. Il ruolo strategico della ricerca”; Algaenergy pone l’accento sulle microalghe. Alle 10.30 convegno di Italcoppie sul “Monitoraggio wireless e acquisizione dati in sistemi di stoccaggio della frutta e relativa catena del freddo. Presentazione dei datalogger T&D e loro applicazioni”. Quattro gli appuntamenti con inizio alle 11: l’iniziativa di Biolchim; la tavola rotonda di Fedagromercati sulla “Sfida dei Mercati all’ingrosso nel nuovo scenario della distribuzione europea: Modelli a confronto”; “Le opportunità del dettaglio specializzato” nell’iniziativa di Fida; “Italia- India: rapporti commerciali in ambito alimentare. Focus sull’ortofrutta: prospettive e opportunità di business”, nell’incontro di Ice Agenzia India.

Pieno di iniziative anche nel pomeriggio con inizio alle 14: “Utilizzo dei Microrganismi utili in Agricoltura” con Ms Biotech; Il case history del radicchio divenuto una referenza moderna soprattutto in Veneto, con Edagricole; “Competitività e Sostenibilità. Quali risorse dall’Europa” con Consulenza agricola; “Packaging ortofrutta: quali margini per l’innovazione?”, con Distribuzione Moderna; “Soluzioni per il monitoraggio delle temperature in transito e per la visibilità della Supply Chain tempo reale” con Sensitech; convegno di Sun World sui brevetti nelle novità vegetali.

Alle 15 AcquaCampus celebra la Giornata nazionale dell’innovazione per l’agricoltura irrigua, Overtis promuove la “rivoluzione nell’irrigazione”, Frutta web mette al centro “Frutta e verdura… il futuro è digitale. Aziende agricole che vendono online”. Alle 16 convegno dell’associazione Donne dell’Ortofrutta sul tema “Qualità allo specchio”, alla stessa ora focus sull’avocado con “SigfridoFruit in Italia- gli specialisti dell’Avocado Hass”.

Sempre nella giornata di giovedì ospita cinque eventi specializzati nell’area meeting de L’Informatore Agrario, altrettanti eventi nell’area Acquacampus, tre iniziative nello spazio Bio.

Info Macfrut 2018
Macfrut è organizzato da Cesena Fiera e si svolgerà in Fiera a Rimini nelle giornate 9-10-11 maggio 2018, orario 9.30-18.00.
www.macfrut.com

Ufficio stampa di Macfrut è l’Agenzia PrimaPagina

Su il sipario sulla vetrina internazionale dell’ortofrutta. Appuntamento in Fiera a Rimini dal 9 all’11 maggio con la 35esima edizione di Macfrut. Padiglioni aperti per i professionisti dell’ortofrutta dalle ore 9.30 (fino alle ore 18), l’inaugurazione ufficiale della Fiera avverrà alle ore 11.30 alla presenza di Stefano Bonaccini, Presidente Regione Emilia Romagna, Juan Guillermo Zuluaga Cardona, Ministro Agricoltura Colombia (Paese Partner 2018), Giuseppe Pan, Assessore Agricoltura Regione Veneto (Regione Partner 2018) e Paolo De Castro Vice Presidente Commissione Agricoltura Parlamento Europeo.

Imponenti i numeri della rassegna cresciuta in maniera esponenziale negli ultimi quattro anni. Macfrut si dispiega su 8 padiglioni su un’area di oltre 55mila metri quadrati, oltre 1100 espositori, un quarto dei quali esteri, oltre 1500 buyer invitati da tutto il mondo, un centinaio tra convegni, incontri e seminari per fare il punto sul sistema ortofrutticolo internazionale. Ultimo dato di crescita, la presenza di pullman di visitatori, organizzati da imprese, associazioni, riviste e università: dai 20 della scorsa edizione (di cui 3 esteri), ai 50 di quest’anno (7 esteri, da Croazia, Serbia e Bosnia).

Le tante novità di Macfrut
Internazionalizzazione e innovazione sono i due cardini di Macfrut, unica fiera di filiera nel panorama fieristico. Sul piano internazionale, il 25% degli espositori sarà oltreconfine per una rappresentanza estera di oltre 40 Stati da quattro Continenti. Tante le new entry (Tanzania, Zambia e Mozambico, Uzbekistan, Honduras, El Salvador, Grecia), a cui si affiancano numerosi singoli espositori esteri in spazi individuali e la presenza delle principali catene distributive mondiali.
Sempre sul piano internazionale, boom di buyer mondiali che hanno oltrepassato la soglia dei 1500, e la presenza dei principali produttori e importatori di frutta tropicale grazie al primo summit europeo del Tropical Fruit Congress.
Fondamentale nel percorso di internazionalizzazione il sostegno dell’ICE-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane che ha visto la selezione di 150 operatori provenienti da circa 30 Paesi. Fondamentale anche la Regione Emilia Romagna in particolare nell’incoming di buyer cinesi. Partner di Macfrut in questo cammino il gruppo bancario UniCredit, main sponsor e business partner, e Coface, uno dei leader mondiali nell’assicurazione dei crediti.
Numerose le novità anche sul piano delle innovazioni. Ben 32 le aziende premiate nel Macfrut Innovation Award per le innovazioni nei diversi segmenti del settore: sementi, macchine attrezzature per la coltivazione, colture protette, fertilizzanti, tecnologie per il confezionamento, packaging e imballaggio, logistica e servizi e quarta gamma.
Un’altra grande novità è l’area dinamica, AcquaCampus, un campo dimostrativo di 500 metri quadrati dove si possono vedere in azione gli impianti di irrigazione tecnologicamente più avanzati, presentati dalle aziende leader mondiali. In vetrina anche le novità della IV Gamma, in mostra in una serra di 400 mq con gli ultimi ritrovati della tecnica per la raccolta delle verdure dedicate a questo segmento.
Macfrut è anche una fiera ricca di contenuti. Sono un centinaio gli eventi in programma tra convegni, meeting aziendali, convention organizzati direttamente dagli espositori, con il grande Summit europeo sui frutti tropicali, il Tropical Fruit Congress dedicato a mango e avocado.

Ortofrutta cardine dell’agroalimentare
L’ortofrutta è un settore fondamentale dell’agroalimentare italiano. Il valore della produzione arriva a 12 miliardi e 329 milioni di euro, il 25% del valore della produzione dell’intero settore agricolo; di questo importo, circa 3,2 miliardi arrivano dalla frutta propriamente detta (gli agrumi sono a parte e valgono da soli quasi un altro miliardo di euro), patate e ortaggi totalizzano poi altri 7,4 miliardi, il resto si distribuisce fra uva da tavola e legumi. Il 50% circa di tutto questo arriva dalla cooperazione.
L’Italia è tra i primi al mondo con una produzione di oltre 10 milioni di tonnellate di frutta all’anno, dato che mette insieme frutta, agrumi e uva da tavola. Gli ortaggi sia in serra che pieno campo, insieme a legumi secchi, patate e olive da tavola arrivano a oltre 15 milioni di tonnellate (Fonte: Cso Italy).
Il 2017 sarà ricordato come l’anno del record nelle esportazioni. Per la prima volta infatti è stata superata la soglia dei 5 miliardi di euro (5,1 miliardi per la precisione, +2,5%) che pongono il settore ortofrutticolo al secondo posto come valore nell’agroalimentare italiano (Fonte Ice Agenzia). Solo il vino ha fatto meglio, con 6 miliardi di euro, tutto il resto viene dopo. Non solo: se al settore ortofrutta sommiamo quello di conserve e succhi vegetali (3,2 miliardi di euro) l’insieme darebbe 8,3 miliardi di euro, al primo posto come peso in valore economico.
La quota maggiore dell’export è rappresentata dalla frutticoltura (3,7 miliardi di euro), minore ma sempre di rilievo la quota orticola (1,4 miliardi).
Riguardo i consumi, il 2017 ha visto un aumento dei volumi consumati di frutta e verdura in Italia (Fonte Cso Italy). Nell’arco dell’ultimo anno le famiglie italiane hanno acquistato, per il consumo domestico, 8,5 milioni di tonnellate di ortofrutta, circa 180 mila tonnellate in più rispetto al totale del 2016 (+2,2%). L’incremento rispetto a soli cinque anni fa è del +12,4%, anche se il riferimento è sulla base di un’annata, quella del 2013 nel quale l’ortofrutta era in caduta libera. Aumenta che il volume d’affari del comparto, salito del +3% rispetto allo scorso anno, che ha raggiunto i 14,2 miliardi di euro.
Prezzo medio di acquisto stabile nel 2017 con 1,67€/kg, nel periodo 2014-2016 era di 1,66€/kg.

Info Macfrut 2018
Macfrut è organizzato da Cesena Fiera e si svolgerà in Fiera a Rimini nelle giornate 9-10-11 maggio 2018, orario 9.30-18.00.
www.macfrut.com

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Un espositore su quattro da oltreconfine, superata la soglia dei 1500 buyer, presenza delle principali catene della grande distribuzione mondiale e degli importatori di frutta tropicale. Risultato: Macfrut 2018 sarà sempre più internazionale. E non caso a inaugurarlo, tra le varie autorità, ci sarà anche il Ministro dell’Agricoltura della Colombia, Juan Guillermo Zuluaga Cardona, Paese partner della kermesse dell’ortofrutta.

Tante le novità sul fronte dei Paesi presenti. Numerose le new entry dall’Africa, Continente sempre più strategico per l’ortofrutta italiana. Le “prime volte” sono di Tanzania, Zambia e Mozambico, a cui fanno seguito le riconferme da Sudan, Etiopia, Uganda, Tunisia ed Egitto, presente in fiera con una maxi area e una decina di aziende. E ancora, nuovi ingressi dall’Uzbekistan con una decina di operatori, Honduras, El Salvador e Grecia con imprese del mercato di Atene, di produzione e packaging.

Sempre sul fronte delle conferme, diverse da Sud e Centro America (Repubblica Dominicana, Costarica, Perù e la Colombia con una ventina di aziende tra cui i leader dell’export.) e dalla Cina presente con una ventina di aziende.
A questi si affianca la presenza di numerosi singoli espositori esteri, a Macfrut in spazi individuali. Di rilievo in particolate la presenza delle principalicatene distributive mondiali come nel caso dei tedeschi del gruppo Rewe, presenti in forze con buyers di tutti i paesi in cui la catena è presente, Edeka, gli austriaci di Spar, i portoghesi di Jeronimo Martins, i polacchi di Biedronka, Carrefour Romania, Lulu supermarket dagli Emirati Arabi e tante altre catene.

Infine, vero e proprio “botto” di buyer mondiali che ad oggi hanno toccato quota 1510, con i quali gli espositori possono dialogare e incontrarsi attraverso la piattaforma b2b messa loro a disposizione. Compratori, opinion leader e decision maker arrivano in particolare dalla Cina, Europa dell’Est, India e Russia. Non solo: grazie al primo summit europeo del Tropical Fruit Congress, a Macfrut saranno presenti anche i maggiori importatori di frutta tropicali da Belgio, Olanda, Germania e Regno Unito e i manager delle principali catene di distribuzione italiane.

Fondamentale nel percorso di internazionalizzazione il sostegno dell’ICE-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane e Regione Emilia Romagna, quest’ultima finalizzato in particolare all’incoming di buyer cinesi. Partner di Macfrut in questo cammino il gruppo bancario UniCredit, main sponsor e business partner, e Coface, uno dei leader mondiali nell’assicurazione dei crediti.

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